Cestini di speck ripieni di frittata al mais ed Emmenthal

Sono sempre alla ricerca di ricette veloci da preparare, perchè il tempo che posso dedicare ai fornelli, adesso che è arrivato da soli tre mesi il mio piccolo Sebastiano, è davvero limitato. Però non voglio rinunciare a mangiare ogni tanto qualcosa di sfizioso, e a pasticciare qualche minuto in cucina, quindi ricette semplici ma divertenti, come questi cestini di frittata, che sono la mia ancora di salvezza! Li trovo molto carini e soprattutto gustosi, come antipasto, finger food o secondo molto easy.

Fiorellini di pasta sfoglia sullo stecco ripieni di crema prosciutto cotto con semi di papavero

Fantasia e creatività sono due ingredienti fondamentali per divertirsi in cucina, e per sorprendere chi si gusterà i nostri manicaretti. Un altro ingrediente essenziale quanto invisibile è l'amore; senza di quello mancherà anche la passione e il risultato finale sarà sicuramente diverso. Adoro gli antipasti e i finger food perchè permettono di creare dei piccoli bocconi da presentare nelle più simpatiche e disparate forme, come se fossero dei concentrati di bontà e di praticità....

Lecca lecca salati di parmigiano reggiano di Lorraine Pascale

La prima volta che ho visto questi lecca lecca salati è stato in televisione, realizzati da Lorraine Pascale. Mi sono piaciuti così tanto che, nel giro di due giorni, ho dovuto assolutamente prepararli anch'io. Avevo una cena, e mi hanno fatto fare un figurone, risolvendo il problema dell'antipasto in pochi minuti. Non sono altro che delle cialde di Parmigiano Reggiano magicamente posizionate su uno stecco, originali, gustose e troppo carine!!!