Sali aromatici home made: alle erbe mediterranee e allo zenzero e paprika

Il sale, così prezioso nell'antichità da essere chiamato "oro bianco", così dannoso per la nostra salute al giorno d'oggi, è sicuramente un ingrediente importante in cucina, dal quale può dipendere la riuscita o meno di un buon piatto, in quanto ha la capacità di esaltare il sapore dei cibi. Ecco allora che diventa essenziale imparare a dosarlo con cura e ad utilizzarlo nel modo corretto. I sali aromatizzati, ossia con l'aggiunta di erbe aromatiche, spezie ed ingredienti vari, possono essere un'ottima alternativa al solito sale da cucina, perchè hanno il vantaggio di dare più sapore alle nostre preparazioni, utilizzandone però una minima quantità (quindi più profumo e meno sodio!!!).....