Uova in camicia alla paprika su crostoni di pane caldo e prosciutto cotto

Antipasto? Breakfast in stile inglese? Brunch? In qualunque modo lo si voglia interpretare, questo sfizioso piatto sembra sempre essere perfetto, divertente e mai scontato. Cosa c'è di meglio di svegliarsi tardi la domenica mattina, e di trovarsi davanti un bell'uovo in camicia, fumante, dal cuore fondente e una bella fetta di pane caldo da inzupparci dentro?